St. Leo's College es una escuela secundaria para niñas en Carlow que fue fundada por las Hermanas Mercy en 1839. Catherine McAuley, fundadora de la congregación Mercy reconoció la falta de oportunidades educativas para la juventud católica de su época. Ella misma viajó a Francia para estudiar su sistema. No es de extrañar entonces que a la llegada de las primeras hermanas de Carlow, una escuela ocupaba un lugar destacado en la agenda. Esa escuela abrió sus puertas a los primeros estudiantes el 1 de mayo de 1839. El edificio de la escuela era parte del convento y el sentido de urgencia fue tan grande que la sección de la escuela se completó antes de que el alojamiento de las hermanas estuviera listo para ellas. Al principio había una sala grande y los alumnos estaban organizados en pequeños grupos o clusters. La edad de los alumnos variaba; algunos eran solo principiantes y otros eran adolescentes. El trabajo en grupo satisfizo las necesidades de cada individuo. La escuela fue
referida como la "Escuela de Pensiones", ya que aquellos que podían permitírselo. El nombre sin duda vino del francés.
Fundado por las Hermanas de la Misericordia, el Colegio de Saint Leo's es el más antiguo de secundaria en el sureste del país, y sus orígenes se remontan a 1839.
Desde su fundación ya hace casi 200 años el colegio ha disfrutado de la renovación constante de sus instalaciones y la ampliación de las mismas hasta llegar a ser el centro más importante para niñas del condado de Carlow.
Mientras se mantiene la tradición católica, el colegio esta abierto a estudiantes de todas las tradiciones religiosas, así como a estudiantes que no tienen tradición religiosa. Cada año reciben algunas estudiantes de diversas nacionalidades, con la creencia de que todos se enriquecen con la experiencia y la cultura de esta interacción cultural.
Dentro de la comunidad escolar existe un muy alto nivel de avance en base a su énfasis en una combinación única de enseñanza de vanguardia y un conjunto de valores. La cultura y el codigo de valores del colegio se basan en la confianza mutua y el respeto, con lo que consiguen un ambiente en el colegio más parecido al de uno de tamaño pequeño que a uno grande como es el caso.
Gracias a este ambiente de concordia y compañerismo dentro del colegio, más del 90 % de los estudiantes pasan a la educación de tercer nivel.
